Vad är det som är bra med fleromättade fetter solrosolja, sojaolja sesamfrö och sesamfröolja rapsolja. Varför behöver vi fleromättat fett? De flesta fetter som kroppen behöver kan bildas från kolhydrater och protein. Undantaget är vissa omega och omegafetter, som vi måste få i oss via maten. 1 vad är omättat fett 2 Fleromättat fett är – i rekommenderad mängd – något som kroppen behöver för att må bra. Fleromättade fettsyror finns i t ex fisk, avokado och skaldjur. De fetter vi associerar med ohälsa är de som kallas för mättade fetter. 3 omättat fett 4 mandel, hasselnötter, cashewnötter och jordnötter avokado kyckling. Hur mycket enkelomättat fett behöver vi? Mellan 10 och 20 procent av den energi vi får i oss under en dag bör komma från enkelomättat fett enligt de Nordiska näringsrekommendationerna (NNR ). 5 De essentiella fettsyrorna som finns i alla omättade fetter är omega-3 och omega-6, vilka spelar en stor roll i att bevara hjärtats hälsa, förebygga blodproppar och att verkar för en hälsosam hjärtrytm. 6 Nutritionister rapporterar att fleromättade fetter är bra för hälsan, särskilt de från fisk och alger, kända som omega-3 fleromättade fettsyror. Office of Dietary Statistics say att omegasyror kan bidra till att hålla hjärtat friskt, minska triglyceriderna i blodet och förbättra hjärnans, ledens och ögats hälsa. 7 vad är mättat fett 8 Hjärtinfarkt och stroke hör till de vanligaste dödsorsakerna i Sverige och forskningen visar tydligt att risken för hjärt- och kärlsjukdomar minskar om man byter ut en del av det mättade fettet i maten mot fleromättat eller mot enkel- omättat fett från. 9 Fleromättade fetter är livsnödvändiga. 10