Grilla oxfile hel eller skivor Hetta upp grillen ordentligt och bryn först oxfilén på hög värme för att få en fin yta på köttet. Grilla sedan oxfilén på indirekt värme ca minuter. GRILLA SKIVAD OXFILÉ Om du ska grilla skivad oxfilé är det bäst med direkt grillning på hög värme. Då får köttet en fin yta. Se till att inte grilla köttet för länge bara!. 1 helgrillad oxfilé 2 Skär köttet i 3 cm tjocka skivor. Gnid in oljan i köttet och grilla först på direkt värme, tills skivorna får fin färg. Flytta sedan över köttet och grilla det på indirekt värme ca 5 minuter eller tills innertemperaturen på köttet är 58°C för medium eller se lista på fler Innertemperaturer. Öppna timer: 5 minuter. 3 grilla oxfilé weber 4 Grilla oxfilén hel eller i skivor, servera med goda grilltillbehör och gästerna blir garanterat nöjda! Rensa oxfilé grilla Sparade recept (0) 5 resultat Sortera efter Populära Helgrillad oxfilé med rostad potatissallad (24) Grillad fylld oxfilé (78) Gravad och grillad oxfilé (53) Grillad pizza med oxfilé och bearnaisesås (23). 5 1. Ta fram oxfilén ur kylen i god tid så köttet hinner bli rumstempererat. Om du köpt hel bit, skär i tjocka skivor. 2. Torka av oxfilén med hushållspapper så ytan är torr. 3. Häll upp olja i en kall panna, helst gjutjärn och hetta upp ordentligt. Lägg i köttet så att du inte täcker med än 2/3 av stekpannans yta, annars kyls pannan ner av köttet. 6 Oxfilé går utmärkt att grilla, steka eller tillaga i ugn. Oxfilén kan tillagas som hel i bit eller i skivor men blir allra saftigast när det tillagas helt i bit snarare än uppskuret. En utmärkt teknik för oxfilé är att börja med att bryna köttet på hög värme i stekpanna så den får yta för att sedan låta köttet gå klart i ugnen. 7 grilla oxfilé skivor temperatur 8 En utmärkt teknik för oxfilé är att börja med att bryna köttet på hög värme i stekpanna så den får yta för att sedan låta köttet gå klart i ugnen. 9 › aktuellt › oxfile-till-nyar-har-ar-allt-du-behover-veta. 10