Lussekatter med händer Tillsätt mjölken och ljumma degspadet till 37°C. Rör ut jästen i lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, socker och salt. Arbeta in nästan allt vetemjöl och arbeta degen ca 5 minuter i maskin eller 10 minuter för hand. Strö lite mjöl över degen. Låt den jäsa under bakduk till dubbel storlek, ca 30 minuter. 1 saftiga lussebullar utan kesella 2 Tillsätt mjölken och värm till max 37°. Häll det över jästen. Tillsätt kvarg, saffran, socker, salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen smidig. Låt jäsa övertäckt ca 30 min. Ta upp degen på mjölad bänk. Dela den i 35 bitar och baka ut till lussekatter. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Garnera med russin. 3 lussebullar recept / saftiga 4 Goda, saftiga och lättbakade! Här är mitt bästa recept på lussekatter. Lussebullar är ju faktiskt ett måste varje år. Läs mina 5 bästa tips för att lyckas med lussedegen och kom sedan tillbaka hit och baka efter det bästa receptet du någonsin provat, du kommer aldrig att gå tillbaka till något 5 Lussebullar. Lussebullar sprider en saffransdoftande julstämning. Detta guldgula julbröd kallas även lussekatter och saffransbullar − kärt barn har många namn! Vi bakar gärna saffransbröd vid första advent, till Lucia och på julafton. Med eller utan kesella, här finns våra goda recept på saftiga bullar. Visa mer. 6 Det här är livets godaste lussebullar! Så saftiga att de smälter i munnen och är lika saftiga när de svalnat som när de kommer rykande varma ur ugnen. Rece. 7 lussebullar med kesella 8 Den är ju hur lätt som helst att arbeta med. 9 Här är mitt bästa recept på lussekatter. 10 Fremgangsmåde. Smelt smør ved lav varme og bland smør, mælk og stødt safran. Rør gær ud i blandingen og tilsæt derefter sukker, marcipan, grahamsmel og salt og rør det godt sammen. Tilsæt hvedemel lidt efter lidt under æltning. Kom dejen i en ren skål med et klæde over og lad den hæve på køkkenbordet i en time. 11 Så gör du julens godaste lussekatter. Vill du ha riktigt fluffiga och saftiga lussekatter ska du göra så här. Missa inte knepet! Detta recept skiljer sig lite från många andra recept genom att smöret tillsätts rumsvarmt i klickar. Det vanligaste sättet är annars att man smälter smöret. 12